Espace traiteur

Nos produits sont, pour une partie, disponibles tout au long de l’année tandis que d’autres sont à commander par mail ou téléphone au plus tard 4 jours avant votre repas.
Une variante sans escargots peut toujours être demandée. Nous nous ferons un plaisir de vous servir.
Nos produits peuvent être présentés soit en assiettes cautionnées  soit en raviers aluminium selon votre souhait.

Nos produits disponibles toute l’année mais sur commande …
… En amuse bouche
Mini brochettes d’escargot
Petits feuilletés d’escargot
Mini-quiches d’escargot…

… En apéro ou entrée:
Pour vos cuillères apéritives, ou accompagnés d’un nid de pâtes:
Escargots aux champignons et crème
Escargots au coulis de tomate et crème

… En entrée:
Brochette d’escargots marinés
Brochette d’escargots marinés accompagnée d’une sauce et semoule à la tapenade de poivrons
Aumônière d’escargots aux champignons avec sa petite sauce crème et ses pointes d’asperges
Cannelloni au saumon et aux escargots dans son coulis de tomates
Les champignons farcis aux escargots et son beurre d’ail


… Pour vos repas:
- Ballottine de volaille aux escargots et noisettes sauce au porto et aux airelles avec ses accompagnements 
- Caille farcie aux escargots, sauce au vin blanc et  aux raisins blancs.
- Filet de dinde farci aux escargots et pomme, sauce au cidre et ses accompagnements.
- Parmentier de canard confit aux escargots, sauce au porto et ses accompagnements.

Service traiteur

A l'escargotière ou dans vos locaux,

nous vous proposons d'organiser vos réceptions, diners, soupers, cafés, anniversaires...

N'hésitez pas à nous demander des informations.